Dinkel-und Dinkelvollkorn Brotbackkurs @ Die erste Leipziger Brotschule von und mit Backhaus Wentzlaff, Leipzig [vom 2. Februar bis 30. November]

Dinkel-und Dinkelvollkorn Brotbackkurs


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2.
Feb.
 
- 30.
Nov.
13:00 - 17:00

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Die erste Leipziger Brotschule von und mit Backhaus Wentzlaff
Zimmerstraße 1, 04109 Leipzig, Germany
Mit Dinkel zu backen liegt im Trend! Das Urkorn des Weizens wird immer beliebter und es ist eine gesunde Alternative zum Weizenmehl. Hier zeigen wir Ihnen, was Sie im Umgang mit Dinkel beachten müssen, Sie stellen selber verschiedene Teige her(wie muss der Teig klingen und sich anfühlen),Sie arbeiten diese dann unter Anleitung (was ist zu beachten, wann kann das Brot oder Brötchen in den Ofen)auf. Sie lernen von Mehl bis zum fertigen Dinkelprodukt alle Schritte und bekommen Hilfestellung. Teilnehmerfragen werden beantwortet und alle Rezepte dürfen Sie natürlich als Handout mit nach Hause nehmen.

Buchen könnt Ihr direkt online unter backhaus-wentzlaff.de>Brotschule>Kursangebot.
Dort findet ihr auch alle wichtigen Informationen…
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